Antipasti freddi

Bacco proeverij
Houten plank vol Italiaanse delicatessen om samen te delen. Vleeswaren, kazen, olijven en zongedroogde tomaatjes (vanaf 2 personen)
€ 11,95
Carpaccio van biefstuk
Met dressing, parmezaanse kaas, pijnboompitten en champignons
€ 12,75
Affettato
Geniet van de lekkerste Italiaanse vleeswaren
€ 13,95
Brood met knoflooksaus
Alles huisgemaakt
€ 4,95
Insalata tonno
Heerlijke salade van tonijn, rode ui en witte bonen
€ 9,95
Carpese
Super romige buffelmozzarella, tomaat en pesto
€ 11,75
Insalata mista
Gemengde salade met heerlijke versie ingrediënten
€ 6,95

Antipasti caldi

Scampi gratine
Noorse garnalen in pikante saus met kaas uit de oven
€ 12,75
Fegatelli alla siciliana
Kippenlevertjes met ui, sherry-roomsaus en perzik
€ 11,95
Calamaris in padella
Inktvisjes in romige knoflooksaus
€ 10,75
Escargots
Slakken in kruidenboter en room uit de oven
€ 10,75
Cozze in crema
Mosselen in een saus van knoflook, witte wijn, room en pikante boter
€ 10,75
Gegratineerde artisjokken
Met Cynar likeur en kaas
€ 10,75
Funghi panna
Met roomkaas gevulde champignons in roomsaus uit de oven
€ 10,75
Aglionata
Pizzabrood met zeezout, knoflook en rozemarijn
€ 9,50
Tomatensoep
€ 6,95

Pasta

Lasagne
Deeglaagjes met bolognesesaus en roomsaus
€ 15,75
Tortelloni verde
Deegkussens gevuld met ricotta-spinazie met boter en saliesaus
€ 15,75
Tortelloni salmone
Met romige zalmsaus
€ 17,50
Spaghetti calamaris
Romige saus met inktvisjes en witte wijn
€ 14,50
Spaghetti alla Bacco
Gamba's, garnalen, tomaat en witte wijn
€ 18,95
Spaghetti bolognese
€ 13,25
Spaghetti pesto
Basilicum, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas en pijnboompitten
€ 13,25

Carne

Bacco steak
300 gr Ribetesteak van de grill
€ 26,95
Bistecca modenese
Bavette biefstuk met verse knoflook, oude aceto balsamico en Parmeggiano
€ 27,50
Bistecca boscaiola
Bavette biefstuk met champignonssaus en gorgonzola
€ 26,50
Mare e monte
Bavette biefstuk en gamba's van de grill
€ 32,50
Scaloppine boscaiola
Varkenshaas met champignonsaus en gorgonzola
€ 22,95
Saltim bocca
Varkenshaas met parmaham, salie en witte wijn
€ 24,50
Pollo alla cacciatore
Kip gestoofd in witte wijn, knoflook en tomatensaus
€ 19,95

Pesce

Gamba's grill
Grote garnalen van de grill
€ 28,50
Mare e monte
Bavette biefstuk en gamba's van de grill
€ 32,50
Misto di mare
Zalmfilet en gamba's
€ 30,50
Filetto salmonata
Zalmfilet uit de oven
€ 22,00
Meravigliosa
Maaltijdsalade met tonijn en gorgonzola
€ 14,50

Bambino

Kleine tomatensoep
€ 4,95
Patatjes
Met mayonaise en appelmoes
€ 7,50
Spaghetti bambino
Spaghetti met bolognesesaus
€ 7,95
Bambino kip
Patatjes met kipspies
€ 10,50
Pizza bambino ham
Tomatensaus, kaas en salami
€ 9,50
Pizza bambino salami
Tomatensaus, kaas en salami
€ 9,50
Pizza bambino Hawaï
Tomatensaus, kaas, ham en ananas
€ 9,50
Pizza bambino margherita
Tomatensaus en kaas
€ 9,50

Pizza

Bacco
Tomaat, kaas, worst, paprika, ui, ham, champignons en salami
€ 14,75
Pazza
Dichte pizza met tomaat, kaas, pikante vleesvulling en salade met knoflooksaus
€ 15,75
Pazza galina
Dichte pizza met kipvulling, tomaat, kaas, kerrie en salade met knoflooksaus
€ 15,75
Pazza la bomba
Dichte pizza met vulling van spaghetti, bolognese, tomaat, kaas en salade met knoflooksaus
€ 16,95
Dubbeldekker
Tomaat, dubbel kaas, champignons, Italiaanse worst en salami
€ 15,50
Pizza carpaccio
Tomaat, mozzarella, carpaccio met dressing, parmezaan en rucola
€ 16,95
Pizza parma
Tomaat, mozzarella, parmaham en rucola
€ 15,95
Pizza campagna
Tomaat, mozzarella, gorgonzola, parmaham, rucola en parmezaanse kaas
€ 16,95
PIzza bresaola
Tomaat, mozzarella, bresaola, rucola en parmezaanse kaas
€ 16,95
Salmone
Tomaat, kaas, gerookte zalm, champignons en gorzonzolakaas
€ 15,95
Pescatore
Tomaat, kaas, gerookte zalm, makreel, garnalen en mosselen
€ 15,95
Malaga
Tomaat, kaas, garnalen, prei en room
€ 15,50
Frutti di mare
Tomaat, kaas, tonijn, garnalen en ansjovis
€ 14,75
Tonno
Tomaat, kaas, tonijn, ui en kappertjes
€ 14,00
Pavarotti
Tomaat, kaas, artisjokken, salami, olijven en paprika
€ 14,50
Inverno
Tomaat, kaas, zalm, spinazie en mozzarella
€ 15,25
Verde
Kaas, spinazie-room en gorgonzola
€ 14,75
Napolitana
Tomaat, kaas, ansjovis, olijven en kappetjes
€ 13,75
Artisjokken
Tomaat, kaas, artisjokken en room
€ 13,95
Asperges
Tomaat, kaas, asperges en room
€ 13,50
Vegetaria pizza
Tomaat, kaas en groenten
€ 15,50
Funghi speciale
Tomaat, kaas, champignons en ui
€ 13,25
Paprika
Tomaat, kaas, paprika, ui en kappertjes
€ 13,25
Francese
Verse tomaat, brie en basilicum
€ 14,75
Margherita
Tomaat, room, nootmuskaat en kaas
€ 11,50
Formaggi
Tomaat en vier soorten kaas
€ 14,75
Gorgonzola
Tomaat, kaas en gorgonzola
€ 14,75
Carla
Asperges, ham, kaas en gorgonzola
€ 14,75
Pizza carbonara
Kaas. ui. spek en room
€ 15,75
Calzone
Tomaat, kaas, champignons, ham en ei
€ 14,25
Prosciutto
Tomaat, kaas en ham
€ 13,25
Salame
Tomaat, kaas en salami
€ 13,75
Roma
Tomaat, kaas, Italiaanse worst en ansjovis
€ 14,25
Bolognese
Tomaat, kaas en bolognesesaus
€ 14,00
Quatro Stagioni
Tomaat, kaas, salami, artisjokken, garnalen en champignons
€ 14,75
Hawaï
Tomaat, kaas, ham en ananas
€ 13,25
Giovanni
Tomaat, kaas, worst, paprika, ui en kappertjes
€ 14,75
Pizza grande Carnefornia XL
Tomaat, kaas, worst, spek, ham, salami, gehakt, ui en chamignons
€ 18,95

Dolce

Tira misu
Dessert van lange vingers, espresso mascarpone, ei en likeur
€ 8,50
Panna cotta
Slagroompudding met rode vruchtensaus
€ 8,75
Torta della casa
Huisgemaakte Italiaanse chocoladetaart met dot slagroom
€ 7,95
Verse vruchtensalade
Fruit van het seizoen
€ 7,50
Coppa limone
Citroenijs met limoncello en slagroom
€ 9,50
Sgroppino
Citroenijs, roomijs, limoncello, vodka, prosecco (gemixt)
€ 9,50
Banana split
Vanille-ijs met banaan, aardbeiensaus en slagroom
€ 8,00
Donna Bianca
Vanille-ijs met warme chocolade en slagroom
€ 8,00
Coppa amarena
Vanille-ijs met amerenakersen en slagroom
€ 9,00
Coppa Bacco
Vanille-ijs met vers fruit, cointreau, aardbeiensaus, advocaat en slagroom
€ 9,95
Coppa caramel
Vanille-ijs met kletskoppen, caramelsaus en slagroom
€ 8,50
Coppa bella vita
Vanille-ijs met kletskloppen, caramelsaus, banaan, merinque en slagroom
€ 9,50
Coppa di gelato
Vanille-ijs met aardbeiensaus, vers fruit en slagroom
€ 7,95
Coppa pesca
Vanille-ijs met perzik, aardbeiensaus en slagroom
€ 7,50
Coppa bambino
Kinderijsje, vanille-ijs met aardbeidensaus, slagroom en versiering
€ 4,50

Wijnkaart

Valpolicella ripasso
Benedetti
€ 29,50
Amarone Classico
Benedetti Veneto
€ 45,00
Amarone Croce del Gal
Benedetti Veneto Black Label
€ 75,00
Amarone Croce del Gal
Benedetti Veneto Bleu Label
€ 105,00
Amarone Croce del Gal
Benedetti Veneto Gold Label
€ 95,00
Barbaresco Vanotu
Pelissero Piemonte
€ 79,00
Barbera d'Alba
Enzo Boglietti
€ 32,50
Barbera d'Alba
Prunotto Piemonte
€ 34,50
Barbera d'Asti
Prunotto Piemonte
€ 32,50
Barolo
Parusso Piemonte
€ 59,00
Cabernet Sauvignon "Caburnio"
Tenuta Monteti Toscane
€ 31,50
Campi Flegrei Piedirosso Vigna Madre
La Sibilla Campania
€ 34,50
Chardonnay
Bossi Fedrigotti Trentino
€ 36,50
Chardonnay Bramito
Antinori
€ 36,50
Chianti Classico
Castell'in Villa Toscane
€ 36,50
Fegatelli alla siciliana
Kippenlevertjes met ui, sherry-roomsaus en perzik
€ 11,95
Greco di Tufo
Le Ormere Campania
€ 32,50
Montepulciano d'Abruzzo
Notari Abruzzo
€ 29,50
Moscato Giallo Fior d'Arancio
Maeli Veneto
€ 28,50
Nero d'Avola
Feudo Maccari Sicilia
€ 27,50
Pecorino
€
Pinot Bianco Lepus
Franz Haas Trentino Alto Adige
€ 32,50
Pinot Grigio
Bossi Fedrigotti
€ 32,50
Pinot Nero
Franz Haas Trentino Alto Adige
€ 39,50
Pinot Nero "Schweizer"
Franz Haas Trentino Alto Adige
€ 54,00
Rabosco
Cescon Veneto
€ 21,50
Recioto della Valpolicella
€
Recioto della Valpolicella Croce del Gal
Benedetti Veneto
€ 39,50
Riesling "Manna"
Franz Haas Trentino Alto Adige
€ 39,95
Sangiovese "Alberaia"
Caciorgna Pietro Toscane
€ 29,50
Soave Bianco Veronese "Le Rive"
Suavia Veneto
€ 42,50
Verdicchio dei Castelli de Jesi Classico Superiore
Andrea Felici Marche
€ 29,50
Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva
Andrea Felici Marchee
€ 43,00
Vermentino Le Mortelle Maremma
Antinori
€ 32,50

Eten & drinken á la Bacco
De smaak van het Italiaanse platteland op de grens van Twente en Salland

Reserveren